皮蛋青菜湯

美食達人@狗窩

皮蛋青菜湯封面圖

菜式簡介
　　我在家做吃的調料少的可憐吧！哈哈　
　　喜歡清淡原味的口感，吃了健康！
　　這湯調料多了就沒有皮蛋和姜的味道了！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 皮蛋適量; 青菜適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 姜片多點; 蔥花適量

調味料: 鹽適量

皮蛋青菜湯的做法步驟

第一步：所有材料洗淨切好。

第二步：鍋熱放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出來!<呆會湯裏的姜味就濃點,俺喜歡呢!>

第三步：接著放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮·之後放兩碗水,水開後依次放胡蘿蔔,青菜!

第四步：等水再次開後放少許鹽調味出鍋，撒蔥花即可!

皮蛋青菜湯做法技巧/竅門/補充說明：

切皮蛋時刀上抹少許油就不粘刀了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：皮蛋青菜

答配菜譜：青菜與皮蛋的做法

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