皮蛋青菜湯

美食達人@laura7979

皮蛋青菜湯封面圖

菜式簡介
　　我用的空心菜葉子，可以換成別的青菜。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜葉少量; 皮蛋1個

輔助料: 姜少量; 蒜少量; 鹽適量; 食用油少量

皮蛋青菜湯的做法步驟

第一步：空心菜取葉子部分，洗淨。

第二步：皮蛋切小塊。

第三步：姜蒜切沫，鍋中放油。

第四步：放入皮蛋輕炒。

第五步：皮蛋要炒到心變幹，表面有了顆粒感才好。

第六步：放入姜蒜略炒，出香味。

第七步：放清水。

第八步：等到清水變白湯。

第九步：放入青菜葉，繼續煮。

第十步：水再次煮開，放雞精，起鍋，開吃！

菜譜標簽：午餐夏季食譜湯類晚餐

相關食材：皮蛋青菜

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