皮蛋魚片湯

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皮蛋魚片湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 魚片適量; 皮蛋適量

輔助料: 生姜適量; 香菜適量; 鹽適量; 生抽適量; 白胡椒適量; 香油適量

皮蛋魚片湯的做法步驟

第一步：准備的食材。

第二步：把魚切成片。

第三步：魚片有用鹽料酒蛋清腌製。

第四步：皮蛋切成塊。

第五步：香菜姜切好待用。

第六步：少許油爆香姜片，加水煮微沸下漿好的魚片。

第七步：加入皮蛋。

第八步：用鹽生抽調味，最後撒白胡椒和少許香菜。起鍋前可淋少許香油。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：皮蛋魚片

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