涼拌腐竹

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涼拌腐竹封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 腐竹適量; 芹菜適量

輔助料: 小胡蘿蔔1個; 香菜1棵

調味料: 芝麻醬1勺; 香油少許; 醋適量; 醬油適量; 花椒適量; 辣椒油適量; 大豆油適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量

涼拌腐竹的做法步驟

第一步：腐竹用開水泡發開，切小段。

第二步：胡蘿蔔切絲。

第三步：切菜切小段，跟胡蘿蔔絲一起焯水。

第四步：香菜切小段。

第五步：鍋燒熱放少許大豆油，將蔥花和花椒炒香。

第六步：將所有材料拌勻即可。

第七步：成品裝盤。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：腐竹

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