【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁

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【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蝦仁適量; 青椒適量; 胡蘿蔔適量; 腐竹適量; 洋蔥適量

輔助料: 蚝油適量; 味精適量; 油適量; 姜絲適量; 澱粉適量; 鹽適量

【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁的做法步驟

第一步：所有材料洗淨。

第二步：腐竹切段，蝦仁背部劃開，胡蘿蔔切片，洋蔥和青椒切菱形塊。蝦仁用鹽和澱粉抓勻腌製十分鍾。

第三步：鍋裏放多點油燒熱。

第四步：放入腌製好的蝦仁。

第五步：放入蝦仁後不要攪動，晃動一下鍋，等到蝦仁定型之後再用鏟子滑散，蝦仁滑好撈出備用。

第六步：鍋裏留少許底油，放入姜絲炒香後放入胡蘿蔔洋蔥翻炒。

第七步：放入腐竹翻炒後加入蚝油和鹽繼續翻炒。

第八步：最後把蝦仁和青椒，味精放進去翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：蝦蝦仁腐竹

答配菜譜：蝦仁與腐竹的做法

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