迷疊香全麥司康
菜式簡介
突發奇想。
全麥面包有之,全麥餅幹有之,全麥蛋糕亦有之,還從來沒見過全麥的司康。這個搞不清楚究竟該算是面包還是餅幹的家夥,居然從未見到全麥的出場。至少,不是隨處可見,否則,怎麼一次也未見過呢?
世上本無事,庸人自擾之。木有,沒關系。自己發明一個。借用君之的方子,采用經典的三角形狀,加上冰箱裏亟待盡快解決的迷疊香,一道迷疊香全麥司康就此問世。全麥的司康起發不太高,看起來更像是餅幹,而粗糙的樣子與口感卻讓人想到曾經鄉村的玉米餅。非此好者需繞行。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 全麥粉100克
- 細砂糖15克
- 鹽1/4小勺
- 黃油10克
- 全蛋液1大勺
- 牛奶40克
- 迷疊香4克
- 泡打粉1小勺
迷疊香全麥司康的做法步驟
迷疊香全麥司康做法技巧/竅門/補充說明:
純全麥粉製作的成品口感比較粗,不喜歡太粗口感的可以酌情添加低筋粉。喜歡細膩松軟口感的則全換做低筋粉。
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