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鹵鴨胗

美食達人@饞嘴的花臉貓
鹵鴨胗封面圖

菜式簡介
  四年一次的世界杯又快來到了,對于在家看球的球迷,邀上三五好友,幾碟兒鹵製的小菜,配上啤酒,絕對是酣暢淋漓的美事兒,好吧,我這個僞球迷承認看球賽是爲了看帥哥。盡管我的照片拍的非常不好看(用手機拍的,大家湊合看吧,因爲比起美食天下裏的大咖來說,我絕對是一個草根外帶門外漢),但是這個鹵鴨胗的味道還是可以的,並且製作簡單。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
鴨胗適量
輔助料
花椒適量
八角適量
桂皮適量
丁香適量
白芷適量
陳皮適量
烏梅適量
大茴香適量
山楂適量
甘草適量
香葉適量
生姜適量
調味料
生抽適量
老抽適量
白砂糖適量
料酒適量
適量

鹵鴨胗的做法步驟

  • 第一步:將鴨胗清洗幹淨,切塊
  • 第二步:准備好配料
  • 第三步:將鴨胗用生姜片、白砂糖、生抽、老抽、料酒、鹽腌漬,放置二十分鍾入味
  • 第四步:將各種配料倒入電飯鍋內,並加清水鹵煮一個小時,如果喜歡吃辣的,可以再加些幹紅辣椒。
  • 菜譜標簽:小吃
    相關食材:鴨胗

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