酸辣鴨胗

美食達人@水青青

酸辣鴨胗封面圖

菜式簡介
　　酸辣鴨胗下飯菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨胗三個; 酸豆角一支; 青椒二個

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 蒜片適量; 醬油適量; 雞精適量

酸辣鴨胗的做法步驟

第一步：備好的鴨胗切花刀，切點青椒，蒜片，酸豆角少許切段。

第二步：燒油下入鴨胗炒勻，淋上料酒去腥，放鹽炒熟，炒幹水分爲力。

第三步：淋上醬油炒勻，然後放進酸豆角炒勻，炒到鴨胗吸收酸豆角的酸味。

第四步：放進青椒，蒜片炒香。

第五步：最後撒上雞精出鍋。

酸辣鴨胗做法技巧/竅門/補充說明：

鴨胗切花刀。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：鴨胗

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