鴨胗黃瓜湯

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鴨胗黃瓜湯封面圖

菜式簡介
　　此黃瓜非彼黃瓜啊，這種黃瓜煮湯特別好吃呢！第一次嘗試用鴨胗來煮，純粹是因爲冰箱裏就只有這裏兩樣東西，買出去買菜，有點懶哈。不過這也讓我有機會把這兩者結合在一起，真的不錯，吃得很滿足呢！

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 鴨胗2個

輔助料: 香菜1棵; 蒜頭2個

調味料: 鹽適量; 味精適量; 調和油適量

鴨胗黃瓜湯的做法步驟

第一步：准備所以食材：黃瓜、鴨胗、香菜。

第二步：鴨胗洗淨，切十字刀花，切小塊，香菜洗淨切段，蒜頭切片。

第三步：黃瓜刨皮，洗淨切條。

第四步：鍋裏熱油，炒香蒜片。

第五步：加入黃瓜條翻炒。

第六步：翻炒至黃瓜條變翠綠，加入鹽和味精，加足量水煮開。

第七步：煮至黃瓜酥軟，加入鴨胗。

第八步：鴨胗煮熟後加入香菜即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐朋友聚餐夏季食譜

相關食材：鴨胗黃瓜

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