黃瓜的瘦身秘密---蒸釀黃瓜
菜式簡介
綠色的瓜身，鑲嵌著鮮美的如此雞肉，如同秋天挂滿枝頭的果實，如此養眼又養身生的佳肴，讓人不忍下筷！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞肉100克
- 黃瓜一根
- 輔助料
- 香菇50克
- 澱粉適量
- 調味料
- 料酒適量
- 鹽適量
黃瓜的瘦身秘密---蒸釀黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜去皮，切成大約三厘米左右的段並挖去瓤，備用
第二步：雞肉切碎放入料酒，鹽抓勻備用
第三步：香菇切小丁備用
第四步：將雞肉和香菇放一起拌勻
第五步：黃瓜盅沾少許澱粉在外
第六步：將雞肉和香菇放一起拌勻後，放入黃瓜盅內
第七步：放入盤中上鍋蒸，大約十分鍾即可
第八步：出鍋後碼放在盤中，也可以淋入一些高湯汁
黃瓜的瘦身秘密---蒸釀黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
所謂“蒸”就是以清蒸的烹調方式取代油炸及煎炸，以降低油脂的攝取。
相關食材：黃瓜