口水黃瓜
菜式簡介
黃瓜不要拍，人生必須嗨！少年，黃瓜不要再炒了。該換換口味了! 說起黃瓜那絕對是一“神品”，既能養顔美容還能減肥控脂。既能養生調理還能烹饪美味！黃瓜在夏天那絕對是一大消耗品，不管是搭配燒鹵還是作爲涼菜都是非常常見的
黃瓜的營養價值很是不錯，經常被衆美女用來敷臉等···它含有多種維生素、蛋白質和多種微量礦物元素且含水量極高。是一個非常好的蔬菜經常食用除了能補充必要的營養還能利尿、降火氣、排毒防便秘
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝拌
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜2根
- 嫩姜1塊
- 紅辣椒2根
- 蒜頭4個
- 白芝麻1小匙
- 輔助料
- 老陳醋1匙
- 生抽2匙
- 紅油2匙
- 白胡椒粉1克
- 麻油1小匙
- 花椒油1小匙
- 細砂糖1小匙
- 雞粉1小匙
口水黃瓜的做法步驟
第一步：黃瓜清洗幹淨去除籽，以保證口感更清脆後切小片使用
第二步：嫩姜切細絲、紅辣椒剁碎使用，蒜頭去皮後也剁碎
第三步：找一個幹淨的盆子，把嫩姜絲、剁碎的辣椒和蒜碎、白芝麻放在一起。燒點熱油澆淋上去，然後攪拌攪拌
第四步：然後把黃瓜片倒入一起，加入多種調味料。攪拌攪拌放置腌製1個小時
第五步：一個美味的口水黃瓜就完成了，該菜特點就是香、脆、辣並且非常開胃好吃。
口水黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：
黃瓜摳出籽這樣口感會更好一點，並且不會因爲水分過度而影響醬汁味道
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