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蒜泥拍黃瓜

美食達人@ccdd1919
蒜泥拍黃瓜封面圖

菜式簡介
  今天的拍黃瓜清爽可口。夏天必備。再次感謝小高姐的調料搭配,我參考了她的做法。做出來非常成功。
  聖經裏這句話說,“人若賺得全世界,賠上自己的生命,有什麼益處呢?人還能拿什麼換生命呢?”。我們每天努力拼命的賺錢,但你有沒有想過到底爲了什麼呢?你會思考你生命的本質和意義嗎?我會去思考活著的意義,然後重新安排生命的優先次序,也會花時間和上帝對話,尋找我被造的目的。希望你也可以找到你生活的動力和目的哦??。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時三刻鍾
難度簡單
主材料
黃瓜兩根
輔助料
大蒜10瓣

蒜泥拍黃瓜的做法步驟

  • 第一步:黃瓜兩根,稍微削掉一些皮,不用去掉太多。如果是水果黃瓜的話就不用去皮了。
  • 第二步:切一半,開始拍。注意力道,不要拍碎了或者拍斷了。排除裂縫就可以了。
  • 第三步:加入鹽腌製半個小時。半個小時後把水倒掉。
  • 第四步:加入剩下的調料,和蒜泥攪拌均勻即可。
  • 第五步:成品圖。
  • 蒜泥拍黃瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    這個拍黃瓜最重要的就是蒜泥。這裏一定要注意是蒜泥,而不是蒜粒,蒜塊蒜片。如果蒜泥沒有成爲泥狀,既無法均勻的包裹在黃瓜上,你就做成了黃瓜拌大蒜,吃完黃瓜底下剩一盤大蒜粒的結果。你可以使用蒜泥夾或者擀面杖把它剁碎。

    相關食材:黃瓜

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