自製蔬菜面條

美食達人@康康1818

自製蔬菜面條封面圖

菜式簡介
　　最近敗了一個電動面條機，經過多次反複擦拭終于可以用了。于是趕緊和面壓面條，試試它的效果如何。第一次用機器做面條，難免有點手忙腳亂，不過確實比手擀面省事多了，而且整個製作過程充滿了樂趣很好玩！哈哈

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉500

輔助料: 菠菜糊適量; 紫甘藍糊適量

自製蔬菜面條的做法步驟

第一步：菠菜去梗只取菠菜葉加少許水打成糊

第二步：加250g面粉先和成絮狀

第三步：再揉成團饧20分鍾

第四步：紫甘藍加少許水打成糊

第五步：加250g面粉先和成絮狀

第六步：再揉成團饧20分鍾

第七步：饧好的面團用電動面條機反複多次先壓成片

第八步：再壓成面條

第九步：同樣紫甘藍面團壓成片

第十步：再製成紫甘藍面條

第十一步：做好的兩種面條

自製蔬菜面條做法技巧/竅門/補充說明：

用壓面機壓面條時，面不能和的太軟，否則不好操作。

菜譜標簽：家常菜兒童主食晚餐面條自製食材面食

相關食材：面條

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