豆豉焖鳳爪

美食達人@笨豬先飛

豆豉焖鳳爪封面圖

菜式簡介
　　去茶樓吃早點特愛吃蚝油鳳爪，這次自己在家特地買了解解瘾。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 虎皮雞爪500克

輔助料: 豆豉1勺; 蚝油1·5勺; 醬油1勺; 姜適量; 蔥適量; 調和油1勺; 鹽適量; 朝天椒1個

豆豉焖鳳爪的做法步驟

第一步：鳳爪去掉指尖，對半切開，洗幹淨濾幹水。

第二步：所有輔料加進去拌入味腌半個鍾。

第三步：不粘鍋中火，不用加油把鳳爪倒進去加蓋焖10分鍾即可。

第四步：裝盤開餐。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豆豉

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