蒜蓉豆豉炒秋茄

美食達人@莫言catlam

蒜蓉豆豉炒秋茄封面圖

菜式簡介
　　老公喜歡吃茄子，說它簡單好吃又營養！
　　原來都買紫茄吃，後來發現市場上有這樣的秋茄，風味也不錯，所以就換這種了，做法也可以多點變化，好換口味啊！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋茄適量

輔助料: 豆豉適量; 蒜蓉適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 糖適量

蒜蓉豆豉炒秋茄的做法步驟

第一步：秋茄洗淨，去蒂，切成段，泡鹽水以免氧化；

第二步：鍋中燒開水，加入一點油和鹽，下茄子焯熟；

第三步：豆豉洗淨，剁好蒜蓉備用；

第四步：熱油鍋，下豆豉和蒜蓉爆香；

第五步：倒入秋茄炒勻；

第六步：加入一點醬油和少許糖調味即可！喜歡味重的還可以加少許鹽！

蒜蓉豆豉炒秋茄做法技巧/竅門/補充說明：

如果不先焯水，可以加少許水把茄子焖熟！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆豉

相關菜譜：: 豆豉飄香回鍋肉的做法; 尖椒豆豉炒苦瓜的做法[圖解]; 青椒豆豉炒花甲（蛤蜊)的做法; 豆豉蒸鳳爪的做法; 豆豉千葉豆腐絲炒豆芽的做法; 蒜香豆豉炒芥菜心的做法; 美味拌飯------豆豉蒸排骨的做法; 豆豉鮮蝦煮茄子的做法; 豆豉菜花的做法; 豆豉蝦仁炒苦瓜的做法; 豆豉鲮魚油麥菜的做法; 豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚的做法; 超級下飯快手菜【豆豉青椒空心菜】的做法; 剁椒豆豉蒸豆腐的做法[圖解]; 老幹媽豆豉蒸魚的做法; 豆豉蒸帶魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM