迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕
菜式簡介
今天周六,好不容易挑到大家都有空的時候,一起聚聚,吃吃飯,聊聊天,唱唱歌,很惬意。我請客不能沒有我的西點,于是一個下午忙個不停的做了個實實在在的水果蛋糕,我老公說我的蛋糕上升了一個層次,我也這麼覺得,呵呵,自己也覺得裝飾方面比起從前有很大進步,這是上升的開始……
昨天在超市買了很多種水果,櫻桃,奇異果,火龍果,蘋果(沒用上),芒果,葡萄(紫),青提子,就是爲了這個蛋糕,嘿嘿。一展身手吧!
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋5個
- 低筋面粉85克
- 植物油40克
- 牛奶40克
- 糖90克
- 輔助料
- 動物性淡奶油500克
- 糖50克
- 朗姆酒幾滴
- 櫻桃若幹
- 葡萄若幹
- 青提若幹
- 芒果1個
- 奇異果1個
- 火龍果1個
- 巧克力筆1支
- 調味料
- 白醋幾滴
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕的做法步驟
迎接夏季之——五彩水果奶油蛋糕做法技巧/竅門/補充說明:
1·做戚風蛋糕時蛋白一定要打發充分,但不要打過。
2·淡奶油打至九分發是最適合裱花的,十分發就過于幹了,不好操作,個人觀點。
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