自製健康奶油

美食達人@病了，變了

自製健康奶油封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋三個; 牛奶100毫升

輔助料: 食用油12克; 綿白糖15克

自製健康奶油的做法步驟

第一步：把三個雞蛋的蛋清和蛋白分離如左圖。

第二步：用打蛋器順著一個方向打，打到很多泡沫。

第三步：加入少量牛奶，油，糖不停的打啊打（至少將牛奶，油糖分爲四等份分次放入）

第四步：打到看見比較粘稠再加入牛奶，油，糖。

第五步：等牛奶，糖，油打完，再用打蛋器撈一下沒有滴落即可。

第六步：奶油做好了。

自製健康奶油做法技巧/竅門/補充說明：

碗最好用不鏽鋼的鐵碗。

菜譜標簽：甜品

相關食材：奶油

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