香橙杯子蛋糕

美食達人@Meiyin·H

香橙杯子蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2顆; 砂糖45克; 低筋面粉50克; 橄榄油3湯匙(或食用油)

輔助料: 橙皮屑1湯匙

香橙杯子蛋糕的做法步驟

第一步：低筋面粉過篩2-3次。

第二步：全蛋底下墊一盤溫熱水，打至粗泡，加入砂糖，中速打發。

第三步：雞蛋打至發白時加入橙皮屑。

第四步：雞蛋一直打發，直至呈羽毛狀。

第五步：提起電動打蛋器，呈大彎角，不輕易掉落。

第六步：分三次篩入低筋面粉。

第七步：第二次篩入面粉時，順便加入橄榄油，以上下攪拌法/切拌法攪拌均勻。

第八步：面糊倒入模具至9分滿。

第九步：送入已預熱175度的烤箱烤15-20分鍾即可。

菜譜標簽：烘焙蛋糕紙杯蛋糕

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