南瓜紫薯餐包

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南瓜紫薯餐包封面圖

菜式簡介
　　南瓜的營養成分較全,營養價值也較高，用它做成的小餐包，顔色金黃，很是好看。繼續提倡低油低糖，做成的成品很是松軟好吃呢。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面包粉300克

輔助料: 南瓜泥180克; 紫薯餡適量

調味料: 黃油10克; 糖5克; 鹽1克; 酵母4克; 雞蛋1個

南瓜紫薯餐包的做法步驟

第一步：南瓜煮熟打成泥

第二步：除黃油外都放入廚師機，等面團光滑時放入黃油繼續揉面

第三步：揉出薄膜，取出進行發酵

第四步：發好的面團

第五步：排氣後分成9份，醒15分鍾

第六步：擀成圓形

第七步：放入紫薯餡

第八步：包起，收口朝下，放入烤盤，再次發酵

第九步：發好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

第十步：烤箱預熱，180度12分鍾左右

南瓜紫薯餐包做法技巧/竅門/補充說明：

烤到上色後蓋上錫紙

菜譜標簽：老人兒童烘焙快餐早餐面包

相關食材：南瓜紫薯

答配菜譜：紫薯與南瓜的做法

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