黑胡椒粒蒜蓉豬肋排

美食達人@duzhaoteng

黑胡椒粒蒜蓉豬肋排封面圖

菜式簡介
　　現在超市的食品越來越豐富，而我沒事就喜歡在超市轉悠看看有沒有新上的食材，這不發現了只有大拇指粗的豬小排賣，這種肋排肉不油膩而且很有嚼勁，所以買回來一些做黑胡椒粒蒜蓉豬肋排，味道很獨特！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時一天; 難度普通

主材料: 豬肋排6-8根

輔助料: 黑胡椒粒適量; 蒜蓉適量

調味料: 食鹽適量; 色拉油適量; 香蔥適量; 鮮檸檬片3-4片

黑胡椒粒蒜蓉豬肋排的做法步驟

第一步：將買回來的豬小排洗淨瀝幹水分備用。

第二步：撒上適量食鹽和黑胡椒粒。

第三步：撒上適量蒜蓉並攪拌均勻腌製10-20分鍾。

第四步：將腌製好的豬小排平鋪放在保鮮膜上。

第五步：將包裹好的保鮮膜放進冰箱繼續腌製至少半天以上時間。

第六步：將適量色拉油或橄榄油倒入不粘鍋中燒至五成熱。

第七步：將腌製好的豬小排均勻擺放在煎鍋中，煎至兩面呈金黃色即可。

第八步：將煎好的豬小排撇去蒜蓉平鋪在鋪好錫紙的烤盤上。

第九步：將烤盤放在烤箱中間，溫度設定爲180度，時間爲15分鍾即可出爐。（各家烤箱品牌不同，時間溫度自行設置）出爐後撒上適量香蔥，配上幾片檸檬片，好看又開胃。

菜譜標簽：熱菜午餐産婦西餐常見菜式

相關食材：肋排黑胡椒

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