檸香肋排

美食達人@麥子老媽

菜式簡介
　　我家女兒特別喜歡甜酸口，買了肋排做了檸香肋排，酸酸甜甜真開胃！

第一步：買回的肋排洗淨瀝幹水分後加入料酒

第二步：加入姜汁

第三步：加點鹽

第四步：加點雞粉

第五步：加點胡椒粉

第六步：加點生粉拌勻

第七步：放冰箱冷藏腌製一小時以上

第八步：取出腌過的肋排裹上炸粉

第九步：放入加熱的油鍋裏開始炸

第十步：炸熟撈出用廚房紙巾吸幹油

第十一步：取一碗加入自製的橙子果醬，沒有就不加

第十二步：按檸檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入檸檬汁

第十三步：再加入蜂蜜

第十四步：加點清水和生抽

第十五步：最後加一點點鹽拌勻成澆汁

第十六步：鍋裏放入炸過的肋排

第十七步：淋上調好的澆汁翻炒均勻等汁水收幹即可出鍋

檸香肋排做法技巧/竅門/補充說明：

你是按檸檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例來調汁的，吃的時候再擠點檸檬汁！

相關食材：肋排

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