香濃酸奶香草冰激淩

美食達人@食·色

菜式簡介
　　每至技窮，總有靈感閃現。煉奶冰激淩的基本要素是煉奶和奶油，那麼就隨第三方的加入而有不同口味。然而，第三方的選擇其實是一件比較傷腦筋的事情，因爲，得迎合市場需求，才能有良好的銷路。忽然靈機一動，香草是受歡迎的，酸奶似乎也比較能被接受。做一個酸奶口味，把那剩下的半盒酸奶解決掉，再輔以香草，想必會有銷路吧。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝其他; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 淡奶油110克; 煉奶40克; 原味酸奶80克; 香草莢1/4根

輔助料: 蜂蜜少許; 葡萄幹適量; 焦糖杏仁適量

香濃酸奶香草冰激淩的做法步驟

第一步：用料

第二步：淡奶油攪打成能保持花紋的狀態

第三步：剖開香草莢，將香草籽刮入奶油中，攪打均勻

第四步：加入煉奶，攪打均勻

第五步：加入酸奶，

第六步：攪打均勻

第七步：放入冰箱冷凍室，半小時後取出翻拌一次，再放回冷凍室冷凍

第八步：15分鍾後，再次取出，翻拌均勻

第九步：裝入模具，放入冷凍室冷凍至完全凝固

第十步：取出，用勺沿壁周劃一圈，脫模

第十一步：放入杯中

第十二步：淋上少許蜂蜜

第十三步：撒上葡萄幹和焦糖杏仁點綴

香濃酸奶香草冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：

若有冰激淩機也可以將攪拌好的冰激淩漿料直接倒入冰激淩機攪拌至凝固或半凝固狀態。
沒有香草莢可以用香草粉替代，或不用。

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品冰品冰淇淋

相關食材：酸奶香草

答配菜譜：香草與酸奶的做法

相關菜譜：: #柏翠大賽# 香草酸奶蛋糕的做法; 香草法羅夫流心酸奶面包的做法; 香草法羅夫黃桃酸奶杯的做法; 香草酸奶油櫻桃冰淇淋的做法[圖解]; 香草酸奶溶豆的做法; 香草蔓越莓酸奶杯的做法; 乳酪香草酸奶冰激淩的做法; 香草酸奶吐司的做法; 酸奶香草冰淇淋的做法; 幹果香蕉拌酸奶的做法; 奧利奧酸奶南瓜杯的做法; 香草酸奶油櫻桃冰淇淋的做法[圖解]; 酸奶溶豆的做法[圖解]; 葡萄幹香蕉拌酸奶的做法; 美味健康酸奶香蕉戚風的做法[圖解]; 酸奶西米紅豆冰飲的做法