茶香毛豆：炎炎夏日可解乏的小零食

菜式簡介
　　初夏，毛豆（新鮮連莢的黃豆）上市，色澤嫩綠，買一把回家，加點茶葉水煮，鮮甜可口。裝在小碗中當零食，一個接一個，我家那個自诩爲“肉食動物”的小家夥，也葚愛這零食。當然，如果我能幫他把毛豆剝開，人家吃得就更歡了。
　　 據營養學家介紹，毛豆含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食欲下降，特別適合夏季食用。