剩蛋白好去處——花生碎薄脆片

美食達人@七九星星

剩蛋白好去處——花生碎薄脆片封面圖

菜式簡介
　　早上給寶寶炖雞蛋羹剩下的蛋白，用來做了薄脆片，味道還不錯，很脆很香。做法也是很簡單，材料也非常的家常，烘烤時間也不長，像我這種懶人最適合做這種點心啦。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蛋白1個; 玉米油60ML; 鹽1克; 低粉75克; 細砂糖30克; 生花生適量

剩蛋白好去處——花生碎薄脆片的做法步驟

第一步：原材料大集合（芝麻請忽略）。

第二步：將生花生放入烤箱，180度，烤8-10分鍾。

第三步：將烤好的花生取出放涼，放入保鮮袋中，用擀面杖擀成花生碎。

第四步：蛋白中加入鹽和糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

第五步：加入玉米油，再次攪拌均勻。

第六步：篩入低粉。

第七步：用手動打蛋器或筷子攪拌成面團。

第八步：加入花生碎。

第九步：攪拌均勻。

第十步：烤箱預熱200度。用飯勺取一點面團，放入鋪了油紙的烤盤中，壓成薄片狀。

第十一步：200度，中層，上下火，7分鍾左右即可。

剩蛋白好去處——花生碎薄脆片做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱溫度、烘烤時間根據自家烤箱而定，隨時觀察。

相關食材：蛋白花生

答配菜譜：花生與蛋白的做法

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