海綿蛋糕
菜式簡介
這款小海綿蛋糕用料簡單，容易操作，成品組織細膩、柔軟！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋3個
- 低筋面粉90克
- 輔助料
- 白糖75克
- 植物油20克
海綿蛋糕的做法步驟
第一步：雞蛋加蜂蜜、白糖攪拌均勻，用打蛋器攪打至直到提起打蛋器時，滴落的蛋糊不會很快消失,表示打發好了
第二步：在打發好的蛋糊裏加入過篩的低筋面粉用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式；
第三步：將面粉和蛋糊徹底拌勻，不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡
第四步：將面糊盛入小紙杯中，將面糊盛入小紙杯中入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，烤15分鍾左右
第五步：取出晾涼食用
海綿蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
這款小蛋糕不管是用料和做法都是相當的簡單，只要按照流程操作很容易成功的。