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紅棗花生煲鳳爪

美食達人@檸檬味烤魚
紅棗花生煲鳳爪封面圖

菜式簡介
  本來想買大骨頭,去晚了沒了,肋排也賣光了。好吧,只好隨便看看有什麼東西了,依稀記得看到過誰發過雞爪煮的湯,所以就買了點回家搗鼓!

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時數小時
難度未知
主材料
雞爪200克
花生30克
紅棗1勺
輔助料
花椒5克
1塊
蔥段1段

紅棗花生煲鳳爪的做法步驟

  • 第一步:超市買回的雞爪剁掉指甲洗幹淨
  • 第二步:潮水,放點花椒
  • 第三步:泡好的紅棗和花生米,花生米是紅皮的所以看起來顔色深
  • 第四步:處理好的雞爪花生可以放電炖鍋了,加水放蔥姜,大火一個多小時就好了。吃之前十分鍾放鹽!
  • 第五步:好啦,雞爪被染色了不過味道還是不錯的。下次可以把花生的皮剝掉!
  • 菜譜標簽:私房菜
    相關食材:花生紅棗

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