咖喱雞排飯

美食達人@羊脂仙露

咖喱雞排飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝炒; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 雞胸肉1塊; 土豆3個; 咖喱調味料2塊; 麻辣鮮1勺; 黑胡椒粉1勺; 蔥花2克; 姜絲2克; 米飯200克

咖喱雞排飯的做法步驟

第一步：雞胸肉

第二步：從側面剖開

第三步：放麻辣鮮、黑胡椒粉腌製10分鍾

第四步：腌製好的雞肉沾滿雞蛋液

第五步：裹上面包糠

第六步：抖落多余的面包糠

第七步：電餅铛預熱，放油，把雞排放上去煎

第八步：煎至兩面焦黃

第九步：土豆削皮

第十步：切塊

第十一步：油鍋燒熱

第十二步：放蔥花、姜絲爆香

第十三步：咖喱料

第十四步：倒入土豆塊翻炒一下，加咖喱料、加開水炖至湯汁收濃，關火

第十五步：蒸熟的米粉裝碗內壓實

第十六步：米飯倒扣在盤中，雞排切塊碼入盤中，倒入咖喱土豆。怎麼樣，不錯吧?

相關食材：咖喱

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