簡單10步搞定~完美蛋撻
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蛋撻皮20個
- 輔助料
- 淡奶油180克
- 牛奶140克
- 白砂糖80克
- 低筋粉15克
- 桃子一顆
- 蛋黃4個
簡單10步搞定~完美蛋撻的做法步驟
第一步：准備好原材料
第二步：180克淡奶油
第三步：加入140克牛奶、加入80克白紗糖
第四步：加熱至砂糖融化
第五步：取出冷卻至自然溫度、加入4個蛋黃和15克低筋粉
第六步：過濾一下
第七步：蛋撻皮20個，提前拿出來解凍
第八步：加入切塊的桃子
第九步：倒入蛋撻液，7分滿即可。
第十步：放入預熱好的烤箱，200度25分鍾，烤箱中下層。
簡單10步搞定~完美蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：
烤箱溫度僅供參考，我家是長帝30L的烤箱，200度25分鍾烤箱中下層烤出來的蛋撻顔色剛剛好。
蛋撻皮在一般的淘寶店有售。
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