絲瓜炒雞蛋

菜式簡介
　　絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
　　絲瓜炒雞蛋最家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，製作簡單。