魚頭湯
美食達人@美樂豬
菜式簡介
魚頭湯益智抗衰老：大頭魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素，特別是腦髓含量很高，祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老，還可潤澤皮膚。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 魚頭半個
- 輔助料
- 白蘿蔔適量
- 生姜數片
- 香蔥1棵
- 調味料
- 鹽適量
- 雞精少許
魚頭湯的做法步驟
第一步：原料圖。第二步：炒鍋加油大火燒熱，放入姜片爆香，加入魚頭煎至兩面微焦。第三步：倒入事先煮開的清水，加入白蘿蔔煮開，撇去白沫，加蓋中火煲30分鍾左右。第四步：開蓋調入雞精和鹽關火。第五步：撒上蔥末即可。第六步：美容養顔的奶白色魚頭湯就可以享用啦！
