巧克力軟心曲奇 —— 柔軟夾心，別樣曲奇不同風味！
菜式簡介
閉上你的眼睛，細細品嘗心醉迷惑的外表，絲滑香濃的巧克力烘焙出的曲奇，帶來無窮的新鮮滋味！裏裏外外都少不了巧克力，你能不心動麼？
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉100克
- 紅糖40克
- 葡萄幹30克
- 鹽1/4小勺
- 輔助料
- 色拉油50克
- 熱水50克
- 泡打粉1小勺
- 巧克力豆50克
巧克力軟心曲奇 —— 柔軟夾心，別樣曲奇不同風味！的做法步驟
巧克力軟心曲奇 —— 柔軟夾心，別樣曲奇不同風味！做法技巧/竅門/補充說明：
1， 如配方無特殊說明，請使用無味、淺色的植物油來製作甜點，如玉米油、葵花籽油。具有特殊氣我的植物油不建議使用，如香油、花生油等等。否則，做好的甜點裏帶有的植物油味道會徹底破壞甜點的口感。
2， 巧克力豆要使用烘焙專用的耐高溫的巧克力豆。
3， 曲奇烤的時間不要過長，否則水分被烤幹就失去了軟曲奇的特色了。烤好的曲奇，冷卻後密封保存即可。
相關食材：巧克力