薩拉米披薩

第一步：准備做披薩醬的材料。

第二步：將洋蔥、平菇、番茄分別切丁備用，將大蒜切末。

第三步：炒鍋中加少許黃油，小火溶化黃油。

第四步：將洋蔥丁、蒜末下鍋煸炒出香味。

第五步：將番茄丁、平菇丁一同下鍋翻炒，將番茄炒成醬。

第六步：鍋中的番茄炒成醬後加少許糖、番茄醬。

第七步：加入黑胡椒。（做好用現磨的味道比較好）

第八步：加入披薩草。

第九步：小火翻炒收汁，醬就炒好了。（醬要炒幹一點）

第十步：准備餅皮材料。

第十一步：150克高筋粉中加入2克鹽攪拌均勻。

第十二步：90克溫水中加入10克糖、2克幹酵母泡5分鍾致其完全融化。

第十三步：將酵母水倒入高筋粉中，混合揉成團，用手將面團向前推搓，摔打至光滑，抻開時有勁道。用保鮮膜蓋住面團，醒發至原來的兩倍大。

第十四步：將10克黃油揉到面裏靜置15分鍾。

第十五步：將面團拍扁排氣，再靜置15分鍾。然後將面團擀成大小合適的面皮，中間薄邊緣厚。將9寸披薩盤抹上黃油，放入餅皮用叉子紮些小洞。

第十六步：在做好的餅皮上均勻的抹上炒好的披薩醬。

第十七步：撒上40克的馬蘇裏拉奶酪。

第十八步：再放上配料，口蘑片，洋蔥絲、青辣椒絲、紅辣椒絲。

第十九步：上面擺上薩拉米香腸，烤盤放入烤箱中層，200度下火烤製10分鍾後取出。

第二十步：在上面撒上適量的披薩草、黑橄榄和80克奶酪絲，放入烤箱中，上下火再烤5分鍾，之後就可以出鍋了。