豬骨柴魚花生冬瓜湯

菜式簡介
　　柴魚是廣東人十分熟悉的煲湯煲粥的魚類幹品，幾乎所有的茶樓酒店都有柴魚花生粥這道有名的小食粥品。柴魚加花生的搭配想必已經過曆史的檢驗，是一對好兄弟，花生能滋補肺部, 有止咳, 化痰的功效, 對慢性咳嗽及百日咳更有效, 常吃花生，可以養顔。柴魚是冷水性魚類（主産于寒帶海域）鳕魚的幹製品，由于長得像柴而被廣東人稱之爲“柴魚”，它有健脾胃、益陰血之功。而冬瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬，有利尿作用,。不妨試做一下,味道還是挺好的。