菊花饅頭-自製花式饅頭

美食達人@兒子的美食

菊花饅頭-自製花式饅頭封面圖

菜式簡介
　　外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，幹脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 普通面粉200克

輔助料: 酵母粉2克

菊花饅頭-自製花式饅頭的做法步驟

第一步：先和面，面粉中加入酵母粉，用溫水和面，和好了放置2小時左右發酵。

第二步：把面團切成劑子，搓成條狀

第三步：從面條的2端往回卷

第四步：卷起來後用筷子從中間夾緊，成花胚

第五步：花胚的4個角都用刀切開

第六步：這樣就做成菊花饅頭了

第七步：每個劑子都重複以上步奏，放入鍋裏蒸15分鍾即可

第八步：出鍋後就是熱騰騰的菊花饅頭了，味道和普通饅頭截然不同，更有嚼勁，有香氣。還可以撕成一條一條的，尤其是小孩，一邊吃一邊玩，有意思。

菊花饅頭-自製花式饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

主要就是發面的時候，面和的不要太硬，天氣熱的時候發2小時就可以了，天氣冷的時候適當延遲時間。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：菊花

相關菜譜：: 菊花豆沙酥：體現傳統中式點心的精致與美味~的做法; 菊花杏鮑菇的做法; 菊花燕麥粥的做法; 雪梨菊花枸杞湯的做法; 菊花茄子的做法; 豆沙菊花酥的做法; 枸杞菊花玫瑰茶的做法; 菊花腦雞蛋湯的做法; 雪梨菊花飲的做法; 紅棗薏仁菊花粥的做法; 苦瓜藜麥菊花粥的做法; 【天添美食扁嘴鴨】6#——青芹百合菊花肫的做法; 物美價廉亮麗菜------菊花雞胗的做法[圖解]; 菊花杏鮑菇的做法; 【白菊吐豔】--- 像菊花一樣清雅、迷人的做法[圖解]; 創意菊花土豆泥的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM