物美價廉亮麗菜------菊花雞胗

第一步：准備食材。

第二步：雞胗清水泡幾遍，瀝水。取一個中間切兩半。

第三步：橫著切直刀。

第四步：垂直方向切直刀。

第五步：切完所有。

第六步：鍋內放清水，加料酒、適量姜片和花椒燒開。

第七步：放入切好的雞胗淖2分鍾撈出。

第八步：蔥姜辣椒切絲。香菜切段。

第九步：熱鍋放花生油燒8成熱，下姜絲煸炒。

第十步：放雞胗翻炒變色。

第十一步：放蔥絲翻炒片刻。

第十二步：加生抽、老抽和鹽，適量白糖提味。

第十三步：放辣椒絲翻炒。

第十四步：鍋內料汁基本燒至一半停火。

第十五步：出鍋放香菜。