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千島醬蔬粒面包

美食達人@食·色
千島醬蔬粒面包封面圖

菜式簡介
  千島醬,50克包裝。糾結于是分兩次製作不同的面包呢,還是一次性投入到別一種想法呢?後者無疑可以迅速幹掉千島醬。但千島醬的面包,就此埋沒,永無投生之日。——這生,雖然不投也罷。但面包的誘惑似乎終究要大一些。
  千島醬的面包,那個第一時間出現在腦海的面包,在備料的時候卻發現材料不足。正有湊合之意,那個尚無半點概念的第二千島醬面包卻 不失時機地跳了出來。千島醬,醬料中星星點點,有些深色小顆粒,根據配料表,那應該是腌黃瓜。正好冰箱裏凍的蔬菜丁還剩下少少許,正好可以配合下腌黃瓜,來個蔬菜面包。
  急智,迅速轉換方向。豎起耳朵等待哔哔音起,即刻投料。尚好尚好,這次沒有錯過這很容易被埋沒在背景音中的微弱聲響。一切都很順利。面包出爐,紅的蘿蔔,綠的青豆,點綴在面包裏,看著就頗爲自得。淡淡的番茄醬氣味,鑽進鼻腔,消失在嘴裏。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高筋粉290克
千島醬26克
3/4小勺
細砂糖16克
幹酵母1小勺
胡蘿蔔丁20克
豌豆粒30克
輔助料
180毫升

千島醬蔬粒面包的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:將水,千島醬倒入面包桶
  • 第三步:加入糖,鹽
  • 第四步:倒入面粉
  • 第五步:在面粉上刨坑,填入酵母
  • 第六步:將面包桶放入面包機,卡緊
  • 第七步:選擇菜單4,法式面包程序
  • 第八步:分別設置低重量,深燒色
  • 第九步:啓動
  • 第十步:待面包機發出哔哔音,倒入蔬菜粒
  • 第十一步:面包機烘烤結束
  • 第十二步:取出面包桶
  • 第十三步:倒出面包,
  • 第十四步:晾涼
  • 第十五步:切片
  • 千島醬蔬粒面包做法技巧/竅門/補充說明:

    使用面包機製作面包須嚴格依序投料,以獲取最佳烘焙效果。
    蔬菜粒可以隨自己喜好任意變化。
    面包晾涼後切片更容易切整齊。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:面包千島醬

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