紅豆沙

美食達人@羊脂仙露

紅豆沙封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 紅豆200克; 紅棗50克; 紅糖80克

輔助料: 玉米油60克

紅豆沙的做法步驟

第一步：紅豆、紅棗放進砂鍋洗淨

第二步：加入開水

第三步：慢炖2小時

第四步：炖好涼一下

第五步：倒入盆中，用勺子壓碎

第六步：再用濾網過濾成細蓉

第七步：過濾好的紅棗豆沙餡兒

第八步：過濾剩下的豆渣加點水放入料理機打一下再過濾，還能過濾出一小碗，總之，做到不浪費

第九步：放入炒鍋

第十步：加入玉米油

第十一步：加紅糖

第十二步：小火翻炒至水份揮發的差不多就可以了

第十三步：炒到粘成一團就好了

菜譜標簽：家常菜快手菜

相關食材：紅豆豆沙

答配菜譜：紅豆與豆沙的做法

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