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四季豆炖肉

美食達人@優雅的狐
四季豆炖肉封面圖

菜式簡介
  我老公的家鄉,家家戶戶都愛吃鍋子,剛到這裏時,出去吃飯我都很郁悶,怎麼都沒啥炒菜,都是很多鍋子,慢慢的,我也喜歡上了,主要就是肉加幹菜的,或者肉加腌菜,像中秋節的時候,家家戶戶都要炖板栗炖雞,過年呢白果炖雞,腌菜牛肉~~我會慢慢都學會的~最近運氣好,村裏殺豬,買了幾斤正宗黑豬肉,隨便燒了都很好吃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度未知
主材料
黑豬肉適量
四季豆適量
輔助料
適量
幹紅椒適量
香菜適量
適量

四季豆炖肉的做法步驟

  • 第一步:豬肉先中把油扁出來
  • 第二步:幹四季豆提前一天泡開
  • 第三步:鍋裏放油,放入生姜大蒜炒香,放幹紅椒,在放豆角,放點水焖一會
  • 第四步:把炒熟的豆角倒入砂鍋
  • 第五步:把燒好的肉倒在上面,大火炖開,小火炖40分鍾
  • 第六步:出鍋前撒上香菜就可以了
  • 相關食材:四季豆

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