辣子肥腸

美食達人@小牙醫的大廚房

辣子肥腸封面圖

菜式簡介
　　我從小就喜歡吃豬大腸，雖然這很影響本姑娘的形象，但是確實喜歡嘛！今天休息去菜市場買了一斤半成品的大腸，回來加點辣椒炒了，又簡單又美味，好幸福哦！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 熟大腸150克; 尖椒4個; 蔥花適量; 老抽適量; 鹽適量

輔助料: 青椒2個; 姜適量; 花椒粒適量; 香醋適量

辣子肥腸的做法步驟

第一步：准備好材料，非常簡單

第二步：豬大腸切形成1cm左右的段，辣椒切粗絲

第三步：鍋中加適量底油加入蔥花、姜絲、花椒粒爆香

第四步：下入豬大腸翻炒

第五步：加適量香醋去異味

第六步：再加適量老抽調色

第七步：下入青椒翻炒

第八步：加適量鹽調味

第九步：辣椒斷生後就出鍋

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜夏季食譜川菜晚餐常見菜式

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