香菇豬肉馄饨

美食達人@清荷荷

菜式簡介
　　中國傳統面食，用薄面皮包餡兒，通常爲煮熟後帶湯食用。鮮香滑嫩的香菇豬肉馄饨百吃不厭·

第一步：食材豬肉,香菇,姜水·

第二步：豬肉去筋膜,剁成肉餡·

第三步：香菇剁成小細粒·

第四步：豬肉餡放入碗中,加入姜水,生粉,生抽,鹽向一個方向攪拌均勻·

第五步：加入香菇粒,淋點香油,繼續攪拌製成餡·

第六步：在外面市場買的馄饨皮·

第七步：取馄饨皮,將餡置面皮正中,對疊成三角形·

第八步：再將左右兩角尖向中間折疊成馄饨·

第九步：一次吃不完的馄饨,可放冰箱冷凍·

第十步：碗內放點海米,香油,雞精,白胡椒,蔥花·隨意可按自己口味添加食材·

第十一步：鍋內放水煮沸,放入馄饨,加一次涼水,煮熟後用漏勺撈出·

第十二步：放入裝有湯料的碗中即可·

香菇豬肉馄饨做法技巧/竅門/補充說明：

煮的過程中,可待水沸時,添加一些冷水,減小馄饨翻滾的程度·

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豬肉香菇

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