醬焖豆角茄子

第一步：食材。

第二步：茄子洗後切滾刀塊。

第三步：豆角切小段。

第四步：豬肉切絲。

第五步：紅青椒切小塊、蒜切片，另拍些蒜泥。

第六步：溫油炒香蒜片。

第七步：加入肉絲，加少許料酒小炒。

第八步：肉絲炒至變色，加入豆角和茄子。

第九步：豆角和茄子炒至微軟加入適量甜面醬。

第十步：炒勻後，加入適量開水。剛沫過菜爲宜。

第十一步：按個人喜歡口感，焖熟透豆角和茄子，加入紅青椒丁和蒜泥。

第十二步：加入少許鹽收汁，炒勻即可出鍋。

第十三步：裝碟。