一個人的晚餐-孜然嫩肉蓋飯

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一個人的晚餐-孜然嫩肉蓋飯封面圖

菜式簡介
　　一直很喜歡孜然,迷戀它的香味,市場賣牛肉的攤販早已收攤,就琢磨著用豬肉試試看·

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 香菜一棵; 孜然適量; 幹辣椒適量; 辣椒2顆; 鮮味生抽適量

輔助料: 洋蔥1個; 蔥一棵; 花椒適量; 大蒜2顆; 鹽適量; 油適量

一個人的晚餐-孜然嫩肉蓋飯的做法步驟

第一步：必須放:豬肉,孜然,洋蔥,其余可選擇添加將豬肉切小塊後用鹽,料酒(沒有可用白酒代替),姜末,油少許,按摩一下,腌製十分鍾·

第二步：熱鍋涼油將香料炒香後加入腌製好的豬肉同炒,加入鹽和鮮味生抽和清水炒出湯汁·

第三步：將米飯在小碗中按壓緊後成型拿出·

第四步：配上半小個飯前蘋果,開吃

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：孜然

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