韭菜花洋蔥雞絲
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞脯肉1塊
- 韭菜花250克
- 洋蔥半個
- 輔助料
- 澱粉適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 油鹽適量
韭菜花洋蔥雞絲的做法步驟
韭菜花洋蔥雞絲做法技巧/竅門/補充說明：
1· 雞脯肉切成細絲後加入鹽、澱粉、料酒等調味腌製一下，加入幾滴油炒出來的雞絲更嫩滑；
2· 炒製時先爆洋蔥，洋蔥爆炒出香味後再下入提前入味的雞絲，雞絲變色後最後下入韭菜花，翻炒幾下後加入鹽調味，再將韭菜花炒製變色發軟後即可。