洋蔥炒菜花

美食達人@五一豆豆

洋蔥炒菜花封面圖

菜式簡介
　　另一道不加肉也好吃的素菜

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 菜花半個; 洋蔥一個

輔助料: 西紅柿一個

調味料: 姜兩片; 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量; 糖少許

洋蔥炒菜花的做法步驟

第一步：菜花撕成小朵，洋蔥切絲，西紅柿去皮切小塊。(這個季節西紅柿爲反季，比較生，可以直接用打皮刀去皮，這樣比較快)

第二步：菜花焯水1到2分鍾，焯水後過涼水。不喜歡洋蔥味道過重的親們，也可以把洋蔥焯水一下。

第三步：炒鍋裏倒入油，加入姜片，油熱了之後加入洋蔥爆香。

第四步：加入西紅柿小塊，翻炒成醬。加入生抽，鹽，雞精。因爲冬季西紅柿過酸，甜度不夠，也可加入少許糖。

洋蔥炒菜花做法技巧/竅門/補充說明：

這樣洋蔥炒菜花就做好了。首先，西紅柿的味道和菜花味道比較搭配，而且，加入洋蔥會使這道菜變得更加香。真真的是不加肉也好吃啊~~~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：洋蔥菜花蔥

答配菜譜：洋蔥與菜花的做法

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