閩派炒米粉

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閩派炒米粉封面圖

菜式簡介
　　炒米粉好像每個地方都有,而且還各具特色·不過我做的是在我老家才會有的,因爲有些東西只有福建才!
　　嘗嘗吧!

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 湖頭米粉適量; 鱿魚幹適量; 臘肉適量; 包菜適量

輔助料: 蒜適量

閩派炒米粉的做法步驟

第一步：把包菜，鱿魚幹，臘肉，蒜苗一起放入鍋裏炒，把包菜炒軟就可以了。關火。

第二步：把米粉放入盆中，這可是福建泉州湖頭特有的，很嚼勁。

第三步：倒入開水，燙一下，爲的是炒時比較容易熟。

第四步：瀝幹水，放入剛才炒好的包菜上，再次開火。

第五步：翻炒均勻。

第六步：炒好了，沒盛在盤裏，是因爲我要開吃了。

第七步：好好吃!!!

閩派炒米粉做法技巧/竅門/補充說明：

個人覺得沒顔色,沒食欲,加了點醬油,還有我喜歡吃有點鍋巴的那種,就悶了一會·

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食工作餐

相關食材：米粉

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