家庭製作肉松小酥餅

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家庭製作肉松小酥餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 黃油50克; 雞蛋液20克; 低筋面粉100克; 糖粉25克

輔助料: 食鹽1克; 海苔肉松適量

家庭製作肉松小酥餅的做法步驟

第一步：黃油切塊在室溫融化成牙膏狀。

第二步：加入糖粉。

第三步：加入食鹽攪拌均勻。

第四步：加入雞蛋液。

第五步：繼續攪拌均勻。

第六步：篩入低筋面粉。

第七步：攪拌均勻後揉捏成面團。

第八步：分別捏成大小一致的圓球，每個圓球約20克。

第九步：准備肉松。

第十步：取一個圓球按扁後放入適量的肉松。

第十一步：包好肉松餡料後再將面團搓成圓球。

第十二步：放在鋪好油紙的烤盤上按扁。

第十三步：用叉子在上面按出圖案。

第十四步：將做好的小酥餅放進烤箱，溫度設定爲180度，時間爲20分鍾，各家烤箱品牌不同時間和溫度自行設定。

第十五步：出爐了。

菜譜標簽：糕點

相關食材：肉松

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