黑椒牛仔骨

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黑椒牛仔骨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 牛仔骨4條; 胡蘿蔔1根; 洋蔥半個; 蔥1根; 蒜3瓣

輔助料: 醬油1湯匙; 料酒1湯匙; 糖1湯匙; 鹽1茶匙; 黑胡椒粉1茶匙

黑椒牛仔骨的做法步驟

第一步：牛仔骨提前在水中浸泡數小時，排出血水。

第二步：切成小塊，加入醬油，料酒，糖，鹽，黑胡椒粉腌製半小時。

第三步：洋蔥切條，胡蘿蔔滾刀切小塊。

第四步：熱鍋冷油，放入牛仔骨，炒至表面金黃，盛出。

第五步：放入洋蔥，大蒜，胡蘿蔔爆香。

第六步：放入牛仔骨。

第七步：換到砂鍋中，燒半小時即可。不用加水，蔬菜和肉會有汁。

菜譜標簽：熱菜私房菜

相關食材：牛仔骨

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