生菜鮮蘑炒粉

美食達人@張董語墨

生菜鮮蘑炒粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 生菜適量; 鮮蘑適量; 粉絲適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 幹紅辣椒適量

調味料: 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

生菜鮮蘑炒粉的做法步驟

第一步：生菜洗淨切成小塊。

第二步：鮮蘑洗淨順著紋理撕成條，入沸水中焯一下。

第三步：粉絲浸泡一小時後入沸水中煮熟。

第四步：蒜切瓣，蔥，幹紅辣椒切絲。

第五步：油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，再下入蔥，幹紅辣椒爆香。

第六步：入生菜炒斷生。

第七步：下入鮮蘑翻炒。

第八步：下入粉絲，調入蚝油翻炒，最後撒入適量鹽，雞精炒勻即可。

菜譜標簽：老人午餐朋友聚餐夏季食譜素菜

相關食材：生菜

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