家裏做的放心油條哦

美食達人@媛子麻麻

家裏做的放心油條哦封面圖

菜式簡介
　　老公從小在洛陽長大，喜歡洛陽的小油條和胡辣湯，所以做點給他解解饞，外面的總是不太放心油，沒想到做出來的居然也可以那麼松軟，剛出鍋的時候和外面賣的簡直無二樣哦。小朋友都是比較喜歡油炸食品，偶爾吃吃自己家做的也還是可以的，早上炸上兩根放心油條喝杯豆漿也是很美味的早餐哦！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉250克; 鹽2克; 小蘇打1克

輔助料: 水150克; 酵母5克; 色拉油適量

家裏做的放心油條哦的做法步驟

第一步：將食材明細裏的內容揉成一個光滑的面團後，放在溫暖的密閉容易裏發酵至雙倍大小。

第二步：將面團擀成長條形後切成大小相似的長條

第三步：將兩個長條面團疊在一起，用筷子在上面壓出印子，這個時候鍋裏放油，後將油條快速丟下去，油的溫度一定要比較高，才能瞬間蓬松起來。

第四步：出爐咯，很是松軟有嚼勁，很好吃哦

家裏做的放心油條哦做法技巧/竅門/補充說明：

入鍋的時候，油溫一定要把握的好。

菜譜標簽：主食

相關食材：油條

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