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玉米油條

美食達人@康康1818
玉米油條封面圖

菜式簡介
  在日常生活中,特別是在早餐中,提起油條這種食品,可以說是家喻戶曉。盡管油炸食品不宜多吃,不過偶爾吃那麼一兩次也無所謂吧。而且自己在家做,不加明礬等有害食材,吃起來還是相對放心的。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
面粉200克
玉米面50克
輔助料
油條膨松劑10克
調味料
溫水170克

玉米油條的做法步驟

  • 第一步:按需稱量好面粉、玉米面和膨松劑
  • 第二步:加170克左右的溫水和成面團蓋保鮮膜饧20-30分鍾
  • 第三步:將饧好的面團揉勻
  • 第四步:爲了便于操作將面團分成兩塊,然後擀成長條狀
  • 第五步:切合適的寬度
  • 第六步:每兩個一組上下重疊用筷子壓一下
  • 第七步:全部做好再饧發5分鍾
  • 第八步:下油鍋炸至表面金黃即成
  • 相關食材:玉米油條玉米油

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